Merken Schöne, beliebte Obstplatte mit knackigen Apfelscheiben, die um einen reichhaltigen, hausgemachten Karamell-Dip arrangiert sind.
Ich habe diesen Dip auf einer Party mitgebracht und alle waren begeistert von der Kombination.
Ingredients
- Früchte: 4 große Äpfel (Granny Smith, Honeycrisp oder Gala), entkernt und in Scheiben geschnitten, 1 Esslöffel Zitronensaft (um Bräunung zu verhindern)
- Karamell-Dip: 1/2 Tasse (100 g) brauner Zucker, 1/4 Tasse (60 ml) Sahne, 2 Esslöffel (30 g) ungesalzene Butter, 1/8 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Instructions
- Äpfel vorbereiten:
- Äpfel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermengen, um Bräunung zu verhindern. Scheiben kreisförmig auf einer Servierplatte anrichten, in der Mitte Platz für den Dip lassen.
- Karamell-Dip zubereiten:
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze braunen Zucker, Sahne, Butter und Salz verrühren. Ständig rühren, bis die Mischung sanft kocht. 2–3 Minuten weiterkochen lassen, dabei häufig rühren, bis die Masse leicht eindickt.
- Vanille unterrühren:
- Den Topf vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Den Karamell 5 Minuten abkühlen lassen, er wird dabei etwas dicker.
- Dip anrichten:
- Karamell in eine kleine Schüssel gießen und in der Mitte der Apfelplatte platzieren.
- Servieren:
- Sofort servieren und Apfelscheiben in den Karamelldip tauchen.
Merken Dieses Rezept bringt immer Freude bei Familienfeiern und sorgt für gemütliche Momente.
Zusätzliche Hinweise
Der Dip lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren sanft erwärmen.
Benötigte Werkzeuge
Scharfes Messer, Schneidebrett, kleiner Topf, Holzlöffel oder Spatel, Servierplatte, kleine Schüssel
Nährwertangaben
Pro Portion: 210 Kalorien, 8 g Fett, 36 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß
Merken Mit diesem einfachen Rezept genießen Sie eine perfekte Balance aus frisch und süß in jedem Bissen.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie verhindert man, dass die Apfelscheiben braun werden?
Die Apfelscheiben werden mit Zitronensaft beträufelt, um Oxidation zu verzögern und die frische Farbe zu bewahren.
- → Wie lässt sich der Karamell-Dip am besten zubereiten?
Brauner Zucker, Butter, Sahne und Salz werden bei mittlerer Hitze vorsichtig erhitzt und gerührt, bis die Mischung eindickt. Zum Schluss wird Vanille untergerührt.
- → Kann man statt Äpfeln auch andere Früchte verwenden?
Ja, feste Früchte wie Birnen eignen sich gut als Alternative für die Apfelscheiben.
- → Wie lange bleibt der Karamell-Dip frisch?
Der Karamell-Dip kann im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren schonend erwärmt werden.
- → Ist dieses Gericht für Vegetarier geeignet?
Ja, alle Zutaten sind vegetarisch, wobei Butter und Sahne verwendet werden.
- → Kann man zusätlich etwas auf den Karamell streuen?
Bestreuen Sie den Dip gerne mit gehackten Nüssen oder etwas Meersalz für mehr Geschmackstiefe.