Chocolate Cracking Iced Latte (Drucken)

Kalter Latte mit Espresso, Milch, Eis und knackender Schokolade als Topping – schnell zubereitet.

# Zutaten:

→ Kaffee

01 - 2 Espresso-Shots (2 fl oz)

→ Milchprodukte

02 - 1 Tasse (8 fl oz) Vollmilch oder Hafer-/Mandelmilch als milchfreie Alternative

→ Schokoladenschicht

03 - 2,8 Unzen gehackte dunkle oder Milchschokolade
04 - 1 Teelöffel Kokosöl (optional, für zusätzlichen Knack)

→ Süßungsmittel (optional)

05 - 1–2 Teelöffel Zuckersirup oder Zucker nach Geschmack

→ Eis

06 - 2 Tassen Eiswürfel

# Zubereitung:

01 - Die Espressoshots frisch zubereiten und leicht abkühlen lassen.
02 - Die gehackte Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte und glänzende Masse entsteht.
03 - Zwei hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen.
04 - Jeweils ½ Tasse (4 fl oz) kalte Milch in die Gläser gießen und nach Wunsch süßen.
05 - Über die Milch und das Eis vorsichtig je einen Espresso-Shot in jedes Glas gießen.
06 - Die geschmolzene Schokolade vorsichtig auf die Latte träufeln oder löffeln, sodass eine dünne, feste Schicht entsteht.
07 - Sofort servieren. Die Schokoladenschicht vor dem Trinken mit Löffel oder Strohhalm aufbrechen und umrühren.

# Expertentipps:

01 -
  • That satisfying crack of chocolate as you break through it feels like a tiny moment of luxury, not just a drink.
  • Ready in barely fifteen minutes, yet it tastes like you spent hours fussing over it.
  • Works equally well with your favorite milk, whether dairy or plant-based.
02 -
  • Die Schokolade muss noch heiß sein, wenn du sie aufträgst, sonst bricht sie nicht auf diese wunderbare Weise—sie wird stattdessen hart und zäh.
  • Wenn deine Schokolade körnig wird, fang von vorne an; es gibt keinen Weg zurück von überhitzter Schokolade, aber der Prozess dauert nur zwei Minuten.
  • Der Espresso sollte nicht zu heiß sein, wenn er auf die kalte Milch trifft, aber auch nicht vollständig erkaltet—die ideale Temperatur ist, wenn du es für eine Sekunde halten könntest, bevor es weh tut.
03 -
  • Wenn du Schokolade tropfen lässt und sie sich wieder vermischt, verlierst du nicht alles—gieße den Rest einfach in dünne Linien, um Näherung zur Struktur zu schaffen, die du brauchst.
  • Das beste Getränk ist das, bei dem du nicht hetzen musst—lass dir Zeit mit dem Espresso und beobachte, wie er sinkt; das ist mehr als die Hälfte des Vergnügens.
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