Cobblestone Courtyard Platter (Drucken)

Knackige Cracker und vielfältige Oliven kunstvoll arrangiert für appetitliche Genussmomente.

# Zutaten:

→ Cracker

01 - 36–40 runde Cracker (z. B. Wassercracker, Multigrain oder Reiswaffeln)

→ Oliven

02 - 1 Tasse gemischte, entkernte Oliven (z. B. grüne Castelvetrano, Kalamata und schwarze Oliven)

→ Garnituren (optional)

03 - 2 EL frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian oder Rosmarin)
04 - ¼ Tasse zerbröckelter Feta- oder Ziegenkäse
05 - 1 EL natives Olivenöl extra

# Zubereitung:

01 - Wählen Sie ein großes Servierbrett oder eine Platte als Ihre ‘Innenhof’-Basis aus.
02 - Legen Sie die runden Cracker dicht an dicht in einem zufälligen, überlappenden Muster aus, um das Aussehen von Kopfsteinpflaster zu erzeugen.
03 - Füllen Sie die Lücken zwischen den Crackern mit gemischten Oliven, sodass sie dicht aneinander liegen und einen Mörtel-Effekt erzeugen.
04 - Bestreuen Sie nach Wunsch die Oberfläche mit gehackten Kräutern und Käsebröseln.
05 - Träufeln Sie leicht natives Olivenöl extra darüber für Geschmack und Glanz.
06 - Servieren Sie die Platte sofort als interaktives, essbares Highlight.

# Expertentipps:

01 -
  • Es braucht keine Kochkünste – nur Auge und Finger, um etwas zu schaffen, das die Leute fotografieren möchten.
  • Die einfachen Zutaten verwandeln sich in eine Kunstinstallation, die genauso gut schmeckt wie sie aussieht.
02 -
  • Verwenden Sie getrocknete Oliven und feuchte Cracker niemals zusammen – Ihre Kopfsteine werden matschig, bevor die Gäste überhaupt ankommen.
  • Die Größe der Cracker ist alles: Variieren Sie sie bewusst, um Realismus zu schaffen, statt ein perfektes Gitter zu bilden.
03 -
  • Kaufen Sie Ihre Oliven von Läden, die sie aus der Flasche schöpfen, nicht in versiegelten Behältern – sie haben mehr Geschmack und Persönlichkeit.
  • Das Geheimnis liegt in der Beschaffenheit: Machen Sie Ihre Cracker und Oliven sehr unterschiedlich in Form und Größe, nicht monoton.
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