# Zutaten:
→ Chips
01 - 14 oz Tortilla Chips
→ Käse & Beläge
02 - 9 oz geriebener Cheddar-Käse
03 - 9 oz geriebener Monterey Jack-Käse
04 - 1 Dose (14 oz) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
05 - 5 oz geschnittene schwarze Oliven
06 - 3 reife Avocados
07 - Saft von 1 Limette
08 - ½ TL Salz
09 - 7 oz Sauerrahm
10 - 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
11 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
12 - 1 Jalapeño, in feine Scheiben geschnitten (optional)
13 - 1 Bund frischer Koriander, gehackt
14 - 7 oz Salsa
→ Optionale Proteinquelle
15 - 9 oz gekochtes, zerkleinertes Hähnchen, gewürzt
16 - oder 9 oz gekochtes, gewürztes Hackfleisch
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
02 - Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem großen rechteckigen Backblech oder einer großen Platte ausbreiten, um das Spielfeld zu formen.
03 - Geriebenen Cheddar und Monterey Jack gleichmäßig über die Chips streuen.
04 - Schwarze Bohnen und Oliven über den Käse verteilen. Optional gekochtes Hähnchen oder Hackfleisch daraufgeben.
05 - Die Platte 8–10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
06 - Während des Backens Avocados mit Limettensaft und Salz zu Guacamole zerdrücken.
07 - Tomaten, rote Zwiebeln und Koriander in einer kleinen Schüssel vermischen.
08 - Die Nachos aus dem Ofen nehmen und mit einem Spatel zwei dicke Linien Guacamole an den kurzen Enden zur Darstellung der Endzonen auftragen.
09 - Sauren Rahm in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Beutel füllen, die Spitze abschneiden und Linien über das Spielfeld ziehen, um Yard-Marker und die Mittellinie darzustellen. Kleine Punkte als Hashmarkierungen hinzufügen.
10 - Salsaschalen an beiden Enden als Torpfosten platzieren, Jalapeño-Scheiben und zusätzlichen Koriander als Garnitur verteilen.
11 - Sofort servieren mit zusätzlicher Salsa, Guacamole und Sauerrahm als Beilagen.
