Ground Beef Taco Pizza (Drucken)

Leckere Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, Käse und scharfen Jalapeños auf knusprigem Teig.

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 1 großer fertiger Pizzateig (ca. 12 Zoll)
02 - 1 Esslöffel Olivenöl

→ Taco-Rinderfleisch

03 - 1 Pfund Rinderhackfleisch
04 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
05 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 - 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
07 - 1/3 Tasse Wasser
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Belag

09 - 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
10 - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
11 - 1/3 Tasse in Scheiben geschnittene eingelegte Jalapeños
12 - 1/2 Tasse frisch gehackte Tomaten (optional)
13 - 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene schwarze Oliven (optional)
14 - 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (optional)

→ Sauerrahm-Dressing

15 - 1/2 Tasse Sauerrahm
16 - 1 Esslöffel Milch oder Wasser
17 - 1 Teelöffel Limettensaft

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 425°F vor. Legen Sie den Pizzateig auf ein Backblech oder Pizzastein und bestreichen Sie ihn leicht mit Olivenöl.
02 - Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerkleinern Sie es mit einem Löffel, bis es durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
03 - Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und sautieren Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie weich sind.
04 - Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung sowie das Wasser ein und lassen Sie die Masse 3 bis 4 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Hitze nehmen.
05 - Verteilen Sie die gewürzte Fleischmischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Pizzaboden.
06 - Streuen Sie Cheddar- und Mozzarella-Käse über das Fleisch. Garnieren Sie die Pizza mit Jalapeños und optionalen Belägen wie Tomaten, Oliven und Frühlingszwiebeln.
07 - Backen Sie die Pizza 12 bis 15 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und der Rand goldbraun ist.
08 - Verrühren Sie während des Backens Sauerrahm, Milch (oder Wasser) und Limettensaft zu einer glatten Sauce. Füllen Sie die Mischung in eine Quetschflasche oder einen kleinen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke.
09 - Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten abkühlen. Beträufeln Sie sie mit der Sauerrahm-Sauce, schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie warm.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist schneller fertig als separat Pizza und Tacos zu machen, aber schmeckt, als hättest du Stunden daran gearbeitet.
  • Deine Familie wird fragen, wo du dieses Rezept gefunden hast, weil es einfach anders schmeckt.
  • Du kannst fast alles austauschen und personalisieren, je nachdem, was du gerade im Kühlschrank hast.
02 -
  • Wenn das Hackfleisch zu viel Fett hat, wird deine Pizza matschig, also nimm dir die Zeit, es zu entwässern, aber nicht zu trocken.
  • Die Limette in der Sour Cream ist nicht optional; sie ist, was dieses ganze Gericht zusammenhält und es frisch macht.
03 -
  • Wenn du einen Pizzastein hast, benutze ihn; er macht den Boden knuspriger und verhindert feuchte Unterseiten.
  • Nicht alle Taco-Gewürzmischungen sind gleich, also geschmack, wenn du die Mischung simmerst, und justiere nach deinem Geschmack an; dies ist dein Essen.
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