Heiße Schwarzaugenbohnen Dip (Drucken)

Cremiger, heißer Dip mit Schwarzaugenbohnen, Jalapeños und Käse. Ideal für Partys und Zusammenkünfte.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 8 oz (225 g) Weichkäse, weich
02 - 1 Tasse (240 g) Schmand
03 - 2 Tassen (200 g) Cheddar-Käse, gerieben, geteilt

→ Konserven

04 - 2 Tassen (oder 1 Dose à 15 oz/425 g) Schwärzliche Augerbsen, abgetropft und abgespült

→ Gemüse und Würzaromen

05 - 1/2 Tasse (75 g) eingelegte Jalapeños, gehackt
06 - 1/2 Tasse (60 g) Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
07 - 1/2 Tasse (60 g) roter Paprika, fein gewürfelt
08 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Gewürze

09 - 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
10 - 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
11 - 1/2 TL Salz
12 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
02 - Weichkäse und Schmand in einer großen Rührschüssel verrühren. Bis zur glatten und cremigen Konsistenz schlagen.
03 - 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, Schwärzliche Augerbsen, eingelegte Jalapeños, Frühlingszwiebeln, roten Paprika, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
04 - Die Mischung in eine gefettete 1,5-Liter-Auflaufform (1,5 l) füllen.
05 - Die restlichen 1/2 Tasse Cheddar-Käse gleichmäßig darüberstreuen.
06 - 20–25 Minuten backen, bis die Mischung heiß und sprudelig ist und der Käse goldbraun geworden ist.
07 - 5 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird. Warm mit Tortilla-Chips oder Gemüsestäbchen servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist der ultimative Party-Komplize, der im Handumdrehen vorbereitet ist und Gäste magnetisch anzieht
  • Die Kombination aus cremiger Basis und knackigem Gemüse schafft eine Textur, die nie langweilig wird
02 -
  • Zimmertemperatur-Zutaten sind kein Luxus, sondern die Voraussetzung für seamless texture
  • Das Abtropfen der Bohnen mit Bedacht durchführen – zu viel Flüssigkeit verwässert die gesamte Komposition
03 -
  • Für die härtere Käse-Krone kurz vor Ende der Backzeit den Grill einschalten – das erzeugt jenes unwiderstehliche knusprige Finish
  • Eine Prise Cayennepfeffer in der Mischung hebt die Würze auf die nächste Stufe, ohne zu dominieren
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