Merken Ein festlicher und lebendiger Vorspeisensnack mit würzigem Feta, salzigen Oliven und saftigen Kirschtomaten, perfekt für Feiertagsfeiern und ungezwungene Zusammenkünfte.
Ich habe diese Spieße das erste Mal bei einer Weihnachtsfeier zubereitet und alle Gäste waren begeistert von der Kombination aus salzigem Feta und frischen Oliven.
Ingredients
- Feta Käse: 200 g, in 16 Würfel geschnitten
- Kirschtomaten: 16 Stück
- Kalamata Oliven: 16 entsteinte Stücke
- Grüne Oliven: 16 entsteinte Stücke
- Olivenöl extra vergine: 2 EL
- Frischer Oregano: 1 EL Blätter (oder 1 TL getrockneter Oregano)
- Zitronenschale: von 1 Zitrone
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Kleine Cocktailspieße oder Zahnstocher: 16 Stück
Instructions
- Schritt 1:
- Die Fetawürfel mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Schritt 2:
- Jeweils eine Kirschtomate, einen Fetawürfel, eine Kalamata Olive und eine grüne Olive auf jeden Spieß stecken.
- Schritt 3:
- Die Spieße auf einer Servierplatte anrichten.
- Schritt 4:
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Oregano und Zitronenschale vermischen.
- Schritt 5:
- Die Olivenölmischung gleichmäßig über die Spieße träufeln.
- Schritt 6:
- Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- Schritt 7:
- Falls gewünscht, mit zusätzlichen Oreganoblättern garnieren und sofort servieren.
Merken Diese Spieße sind bei Familienfesten zum Highlight geworden und bringen immer alle zum Gespräch.
Benötigte Werkzeuge
Kleines scharfes Messer, Schneidebrett, kleine Schüssel, Löffel, Cocktailspieße oder Zahnstocher
Allergene Informationen
Enthält Milch (Feta Käse). Oliven können in Anlagen verarbeitet werden, die Nüsse oder andere Allergene handhaben – bitte Etiketten prüfen.
Nährwertangaben pro Portion
60 Kalorien, 5 g Fett, 1 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß
Merken Diese Spieße sind im Handumdrehen fertig und bringen mit ihren Aromen festliche Stimmung auf jeden Tisch.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie lange halten sich die Spieße frisch?
Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben sie bis zu 24 Stunden frisch, am besten jedoch direkt servieren.
- → Kann man den Feta durch anderen Käse ersetzen?
Ja, Halloumi oder Mozzarella sind schmackhafte Alternativen, die eine andere Textur und Geschmack bieten.
- → Wie verleiht die Zitronenschale den Spießen Geschmack?
Die Zitronenschale sorgt für eine frische Säurenote, die die Aromen von Oliven und Feta wunderbar ergänzt.
- → Sind diese Spieße für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, alle Zutaten sind vegetarisch und glutenfrei, somit passt das Gericht zu entsprechenden Ernährungsweisen.
- → Lässt sich die Schärfe variieren?
Wer es gern würziger mag, kann etwas zerstoßene Chiliflocken über die Spieße streuen.