# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1.76 lbs Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten
02 - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Milchprodukte
04 - 7.05 oz Gruyère Käse, gerieben
05 - 6.76 fl oz Schlagsahne
06 - 1.06 oz ungesalzene Butter, zum Einfetten und zum Dotten
→ Fleisch
07 - 5.29 oz gekochter Schinken, gewürfelt
→ Kräuter & Gewürze
08 - 1 Teelöffel frische Thymianblätter
09 - ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 - ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
11 - eine Prise Muskatnuss
→ Optional
12 - 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform mit Butter ein.
02 - Schichten Sie die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form. Verteilen Sie darauf die Hälfte der Zwiebeln, des Knoblauchs, des Schinkens und des Gruyère-Käses. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Thymian und einer Prise Muskatnuss.
03 - Fügen Sie die restlichen Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken und Käse in einer zweiten Schicht hinzu. Würzen Sie erneut.
04 - Gießen Sie die Schlagsahne gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Setzen Sie kleine Butterflocken darauf.
05 - Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und vor Blasen sprudelnd ist.
06 - Lassen Sie die Auflaufform 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie bei Wunsch mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie.
