Süße Dessert Dekadenz - Deutsche Kueche Rezepte

# Zutaten:

→ Obst

01 - 1 cup Erdbeeren, halbiert

02 - 1 cup Blaubeeren

03 - 1 cup Himbeeren

04 - 2 Kiwis, geschält und in Scheiben

05 - 1 Mango, geschält und gewürfelt

→ Schokolade & Süßigkeiten

06 - 1 cup gemischte Pralinen

07 - 1 cup mandelgeschälte, mit Schokolade überzogene Mandeln

08 - 1 cup Mini-Brownies oder Browniebissen

09 - 1 cup gemischte Makronen

10 - 1 cup Shortbread- oder Butterkekse

→ Soßen & Garnituren

11 - 1 cup Zartbitterschokoladenstückchen (zum Schmelzen)

12 - ½ cup weiße Schokoladenstückchen (zum Schmelzen)

13 - 2 Esslöffel gehackte Pistazien

14 - 2 Esslöffel getrocknete Rosenblätter (optional)

15 - frische Minzblätter zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Bereiten Sie ein großes Servierbrett oder eine Platte vor. Ordnen Sie alle Zutaten vorab an, um Symmetrie und Gleichgewicht zu gewährleisten.

02 - Waschen und trocken tupfen Sie alle Früchte. Schneiden Sie die Erdbeeren, Kiwis und Mango sorgfältig in Scheiben oder Würfel; die Beeren bleiben ganz.

03 - Schmelzen Sie die Zartbitter- und weißen Schokoladenstückchen jeweils in separaten mikrowellengeeigneten Schalen in Intervallen von 30 Sekunden, dabei regelmäßig umrühren, bis sie glatt sind.

04 - Beginnen Sie mit dem Anrichten: Legen Sie die Früchte symmetrisch in Schichten auf gegenüberliegenden Seiten des Brettes aus. Platzieren Sie Pralinen, Makronen und Brownies abwechselnd in Reihen oder Kreisen für eine harmonische Optik.

05 - Füllen Sie Zwischenräume mit Keksen, schokoladenüberzogenen Mandeln und übrigen Süßigkeiten, wobei Sie das ausgewogene, gespiegelte Layout beibehalten.

06 - Verzieren Sie die Früchte und Süßigkeiten mit dekorativen Linien oder Wirbeln aus der geschmolzenen dunklen und weißen Schokolade, entweder mit einem Löffel oder einer Spritzbeutel.

07 - Bestreuen Sie das Arrangement mit gehackten Pistazien und getrockneten Rosenblättern für Farbe und Textur.

08 - Dekorieren Sie mit frischen Minzblättern. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.

# Expertentipps:

01 -

Es sieht aus wie ein Kunstwerk, ist aber in weniger als einer Stunde fertig.
Du kannst es vollständig anpassen, je nachdem, was du gerade im Haus hast.
Alle Gäste finden etwas, das sie lieben, ohne dass du mehrere Desserts backen musst.

02 -

Trockenheit ist dein Freund: Nasse Früchte lassen das ganze Tablett mit der Zeit schmierig und unappetitlich wirken.
Symmetrie ist nicht optional, sondern das Rückgrat dieses Gerichts; nehme dir Zeit für die Anordnung, bevor du etwas Schokolade ergießt.

03 -