Türkische Oliven Käseplatte (Drucken)

Bunte Platte mit türkischen Oliven, cremigem Käse, Honig und warmem Pita-Brot, perfekt zum Genießen.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3,5 oz Feta-Käse, gewürfelt
02 - 3,5 oz Beyaz Peynir (türkischer Weißkäse), in Scheiben

→ Oliven

03 - 3,5 oz grüne, gesalzene Oliven
04 - 3,5 oz schwarze, gesalzene Oliven

→ Beilagen

05 - 4 EL Honig
06 - 2–3 warme Pita-Brote, in Keile geschnitten

→ Garnitur (optional)

07 - 1 EL frischer Dill oder Petersilie, gehackt
08 - 1 EL natives Olivenöl extra
09 - Prise zerstoßene rote Chiliflocken

# Zubereitung:

01 - Feta und Beyaz Peynir auf einem großen Servierbrett oder einer Platte schön anordnen.
02 - Grüne und schwarze Oliven in kleinen Schälchen anrichten oder rund um den Käse auf der Platte verteilen.
03 - Honig in eine kleine Schale geben oder nach Belieben über einige Käsewürfel träufeln.
04 - Pita-Brote kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen, dann in Keile schneiden und auf dem Brett anrichten.
05 - Mit frischen Kräutern, Olivenöl und Chiliflocken bestreuen, falls verwendet.
06 - Sofort servieren und Gäste einladen, die Aromen zu kombinieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Du brauchst weder Kocherfahrung noch viel Zeit – in 15 Minuten steht alles bereit.
  • Die Kombination aus salzigem Käse und süßem Honig überrascht jeden, der es zum ersten Mal probiert.
  • Du kannst die Platte nach Belieben erweitern oder reduzieren, je nachdem, was im Kühlschrank wartet.
  • Es fühlt sich großzügig und einladend an, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst.
02 -
  • Erwärme das Pitabrot wirklich nur kurz – einmal zu lange in der Pfanne, und es wird hart wie Pappe.
  • Träufle den Honig erst kurz vor dem Servieren, sonst läuft er überall hin und macht das Brett klebrig.
  • Wenn du Beyaz Peynir nicht findest, nimm keinen scharfen Feta – der überdeckt die Süße des Honigs komplett.
  • Lass die Zutaten vor dem Servieren Zimmertemperatur annehmen – kalter Käse schmeckt weniger aromatisch.
03 -
  • Lege das Brett erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit der Käse nicht austrocknet und das Brot warm bleibt.
  • Verwende ein Holzbrett statt Porzellan – es sieht rustikaler aus und hält die Wärme des Brotes länger.
  • Stelle kleine Gabeln oder Zahnstocher bereit, damit niemand mit den Fingern in den Honig greifen muss.
  • Wenn Reste übrig bleiben, bewahre Käse und Oliven getrennt auf – zusammen im Kühlschrank nimmt der Käse den Olivengeschmack an.
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