Merken Crispy bread rolls or baguette slices topped with a savory tomato sauce, ham, and cheese, baked to golden perfection—a quick and customizable snack or dinner.
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert, als ich einen schnellen Snack für Freunde brauchte. Es kam so gut an, dass ich es seitdem oft zubereite.
Ingredients
- Brotbasis: 4 knusprige Brötchen oder 1 Baguette
- Sauce: 120 ml (½ Tasse) Tomatenpassata oder Pizzasauce, 1 EL Tomatenmark, 1 TL getrockneter Oregano, ½ TL getrocknetes Basilikum, ¼ TL Knoblauchpulver, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Beläge: 100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt, 100 g Salami, dünn geschnitten (optional), 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten, 1 Paprika, gewürfelt, 150 g geriebener Mozzarella
- Garnitur (optional): Frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt
Instructions
- Vorheizen:
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C Umluft vorheizen.
- Brot vorbereiten:
- Brötchen oder Baguette längs halbieren, um 8 flache Böden zu erhalten. Mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Sauce mischen:
- Tomatenpassata, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Sauce auftragen:
- Auf jeden Brotfladen einen großzügigen Löffel der Sauce streichen.
- Belegen:
- Mit Schinken, Salami (optional), Zwiebel und Paprika belegen.
- Käse hinzufügen:
- Geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
- Backen:
- 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
- Garnieren:
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und heiß servieren.
Merken Diese Brötchenpizza ist immer ein Hit bei Familienfeiern - jeder liebt es, seine eigenen Toppings auszuwählen und zuzubereiten.
Ernährungstipps
Verwenden Sie Vollkornbrötchen, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und eine gesündere Variante zu schaffen.
Aufbewahrung
Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Variationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um den Geschmack individuell anzupassen.
Merken Mit diesen Tipps wird Ihre Brötchenpizza jedes Mal perfekt knusprig und lecker.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Brotsorten eignen sich am besten?
Knusprige Brötchen oder ein frisches Baguette funktionieren am besten, um eine stabile und zugleich knusprige Basis zu bieten.
- → Kann man das Gericht vegetarisch zubereiten?
Ja, indem Sie Schinken und Salami weglassen und stattdessen Gemüse wie Pilze, Oliven oder Mais hinzufügen.
- → Wie lange sollte das Gericht gebacken werden?
Die Backzeit beträgt etwa 10 bis 12 Minuten bei 200 °C, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- → Welche Käsesorten kann man verwenden?
Mozzarella ist ideal, aber auch Emmentaler oder Gouda passen gut für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- → Wie kann man die Würze der Sauce anpassen?
Mit getrocknetem Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver lässt sich die Sauce aromatisch und ausgewogen abschmecken.
- → Womit serviert man die Brötchen am besten?
Ein frischer grüner Salat oder ein leichter Rotwein ergänzen das Gericht hervorragend.