# Zutaten:
→ Brotbasis
01 - 4 knusprige Brötchen oder 1 Baguette
→ Sauce
02 - ½ Tasse (4 fl oz) Tomatenpassata oder Pizzasauce
03 - 1 Esslöffel Tomatenmark
04 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
05 - ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
06 - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
07 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Belag
08 - 3,5 Unzen (100 g) gekochter Schinken, fein gewürfelt
09 - 3,5 Unzen (100 g) Salami, dünn geschnitten (optional)
10 - 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
11 - 1 Paprika, gewürfelt
12 - 5,3 Unzen (150 g) geriebener Mozzarella
→ Garnitur (optional)
13 - Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 390°F (Ober-/Unterhitze) oder 355°F (Umluft) vor.
02 - Schneiden Sie die Brötchen oder das Baguette längs halbiert, sodass 8 flache Böden entstehen. Legen Sie diese mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
03 - Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Tomatenpassata, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Verteilen Sie einen großzügigen Löffel Sauce auf jedem Brotboden.
04 - Belegen Sie jedes Stück mit gewürfeltem Schinken, optional Salami, Zwiebeln und Paprika.
05 - Bestreuen Sie die belegten Brote gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella.
06 - Backen Sie die belegten Brötchen im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
07 - Garnieren Sie die Mini-Pizzen nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Petersilie und servieren Sie sie heiß.
