Merken Ein verspielter, lebendiger Kuchen, der mit bunten Streuseln übersät und mit einem bunten Chaos-Frosting bedeckt ist. Perfekt für Partys oder wann immer Sie mit fröhlicher, kreativer Energie feiern möchten.
Ich habe diesen Kuchen zuletzt bei einer Geburtstagsfeier serviert und alle waren begeistert von der besonderen Optik und dem leckeren Geschmack.
Ingredients
- Für den Kuchen: 2 ½ Tassen (315 g) Allzweckmehl, 1 ½ Tassen (300 g) Zucker, 1 EL Backpulver, ½ TL feines Salz, 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter (weich), 4 große Eier, 1 Tasse (240 ml) Vollmilch, 2 TL Vanilleextrakt, ⅔ Tasse (100 g) bunte Streusel (Jimmies Stil)
- Für das Chaos-Frosting: 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter (weich), 4 Tassen (480 g) Puderzucker (gesiebt), 4 EL (60 ml) Milch plus mehr bei Bedarf, 2 TL Vanilleextrakt, Lebensmittelfarben (rot, blau, gelb, grün usw.), ½ Tasse (75 g) zusätzliche bunte Streusel
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei 20 cm runde Kuchenformen ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Mischung vorbereiten:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker schlagen:
- Butter und Zucker in einer anderen großen Schüssel 3 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Eier und Vanille:
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut nach jedem. Vanilleextrakt einmischen.
- Mehl und Milch:
- Fügen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in drei Teilen hinzu, wobei Sie mit Mehl beginnen und enden. Nur so lange rühren, bis alles gerade verbunden ist.
- Streusel unterheben:
- Vorsichtig die Streusel mit einem Spatel unterheben, nicht zu viel rühren.
- Teig aufteilen:
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und die Oberflächen glätten.
- Backen:
- 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen.
- Frosting vorbereiten:
- Butter cremig schlagen, nach und nach Puderzucker zugeben und schlagend mit Milch und Vanille vermischen, bis fluffig. Bei Bedarf Milch für passende Konsistenz zusetzen.
- Färben:
- Frosting in 3-4 Schüsseln teilen und jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
- Frosting auftragen:
- Mit einem Spatel bunte Tupfen zufällig auf dem Kuchen verteilen und sanft marmorieren.
- Streusel dekorieren:
- Reichlich extra bunte Streusel über den Kuchen streuen.
- Servieren:
- In Scheiben schneiden und mit einem großen Lächeln servieren!
Merken Dieser Kuchen bringt jede Familie zusammen, wenn wir zusammen sitzen und die Farbenpracht genießen.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Backen vor, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und den Teig schnell zu verarbeiten.
Variationen
Probieren Sie nussfreie oder glutenfreie Mehlalternativen für spezielle Ernährungsbedürfnisse oder fügen Sie eine zitronige Note durch Austauschen des Vanilleextrakts hinzu.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahrt bleibt der Kuchen bis zu drei Tage frisch. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
Merken Genießen Sie diesen bunten und spaßigen Kuchen, der garantiert Lächeln zaubert und jeden Anlass besonders macht.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?
Den Kuchen luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- → Kann ich das Chaos Frosting anders einfärben?
Ja, das Frosting lässt sich mit Lebensmittelfarben in beliebigen Farben gestalten, um verschiedene Effekte zu erzielen.
- → Wie verhindere ich, dass die Streusel verlaufen?
Die Streusel vorsichtig unterheben und nicht zu stark rühren, damit sie ihre Form und Farbe behalten.
- → Ist eine Alternative für Butter im Teig möglich?
Butter kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden, was zu einem ähnlichen Ergebnis führt.
- → Wie erreiche ich die lebendige Wirkung im Frosting?
Das Frosting in mehrere Portionen teilen, verschieden einfärben und die Farben locker auf dem Kuchen verteilen, danach leicht marmorieren.