# Zutaten:
→ Für den Kuchen
01 - 2 ½ cups (315 g) all-purpose flour
02 - 1 ½ cups (300 g) granulated sugar
03 - 1 tbsp baking powder
04 - ½ tsp fine salt
05 - 1 cup (230 g) unsalted butter, softened
06 - 4 large eggs
07 - 1 cup (240 ml) whole milk
08 - 2 tsp vanilla extract
09 - ⅔ cup (100 g) rainbow sprinkles (jimmies style)
→ Für die Chaos-Glasur
10 - 1 cup (230 g) unsalted butter, softened
11 - 4 cups (480 g) powdered sugar, sifted
12 - 4 tbsp (60 ml) milk, plus more as needed
13 - 2 tsp vanilla extract
14 - Lebensmittelfarben (rot, blau, gelb, grün, etc.)
15 - ½ cup (75 g) additional rainbow sprinkles
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie zwei 8-Zoll (20 cm) runde Kuchenformen ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander. Stellen Sie die Mischung beiseite.
03 - Schlagen Sie in einer zweiten großen Schüssel die Butter mit dem Zucker etwa 3 Minuten, bis die Masse leicht und luftig ist.
04 - Schlagen Sie die Eier einzeln unter, dabei nach jedem Ei gut vermengen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ein.
05 - Geben Sie die Mehlmischung in drei Portionen abwechselnd mit der Milch hinzu, beginnend und endend mit Mehl. Nur so lange verrühren, bis sich alles verbindet.
06 - Heben Sie vorsichtig mit einem Spatel die bunten Streusel unter, ohne zu stark zu rühren.
07 - Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen und glätten Sie die Oberfläche.
08 - Backen Sie die Kuchen 30 bis 35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, dann nehmen Sie sie heraus und lassen sie vollständig auf einem Gitter auskühlen.
09 - Schlagen Sie die Butter für die Chaos-Glasur cremig. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter. Milch und Vanille einrühren, bis die Masse fluffig ist. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen für eine streichfähige Konsistenz.
10 - Teilen Sie die Glasur in 3 bis 4 Schüsseln auf und färben Sie jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe ein.
11 - Tragen Sie mit einem Spatel bunte Kleckse der verschiedenen Glasurfärbungen zufällig auf den Kuchen auf und ziehen Sie sie sanft zu einem marmorierten, chaotischen Muster auseinander.
12 - Bestreuen Sie den Kuchen großzügig mit zusätzlichen bunten Streuseln auf Ober- und Seitenflächen.
13 - Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn mit einem Lächeln.
