Merken Ein lebendiges, erfrischendes Obstteller mit saftigen Granatapfelkernen und frischer Minze, kunstvoll in einer Sternform arrangiert – perfekt für elegante Brunches, Festtagstische oder gesunden Snack.
Ich liebe es, diesen farbenfrohen Obstteller bei besonderen Gelegenheiten zu servieren; er beeindruckt nicht nur optisch, sondern schmeckt auch wunderbar erfrischend.
Ingredients
- Frisches Obst: 1 großer Granatapfel, entkernt, 2 Kiwis, geschält und in Scheiben, 1 große Sternfrucht (Karambola), quer in Sterne geschnitten, 1 Mango, geschält und gewürfelt, 1 Tasse grüne Trauben, halbiert, 1 Tasse Blaubeeren
- Garnierung: 2 EL frische Minzblätter, fein geschnitten, Schale von 1 Limette, 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional zum Beträufeln)
Instructions
- Vorbereitung der Früchte:
- Granatapfelkerne separieren, Kiwischeiben und Sternfrucht schneiden, Mango würfeln, Trauben halbieren und Blaubeeren abspülen.
- Anrichten:
- Die Sternfruchtscheiben sternförmig als Mittelpunkt auf eine große Servierplatte legen.
- Früchte schichten:
- Mangowürfel, Kiwischeiben und Traubenhälften um die Sternfrucht verteilen, um bunte Schichten zu bilden.
- Farbakzente setzen:
- Granatapfelkerne und Blaubeeren gleichmäßig über die Platte streuen.
- Garnieren:
- Mit frischer Minze und Limettenschale bestreuen. Nach Wunsch mit Honig oder Agavendicksaft leicht beträufeln.
- Servieren:
- Sofort servieren oder bis zu 1 Stunde gekühlt für zusätzliche Frische lagern.
Merken Dieses Rezept vereint unsere Familie bei sonnigen Nachmittagen, wo wir gemeinsam gesunde Snacks genießen.
Nützliche Tipps
Alle Zutaten sollten frisch sein, um den vollen Geschmack zu garantieren. Das Anrichten als Stern erlaubt eine ansprechende Präsentation, die Gäste begeistert.
Variationsmöglichkeiten
Experimentiere mit verschiedenen Früchten oder tausche Minze gegen frischen Basilikum für einen neuen Geschmack.
Lagerungshinweise
Der Obstteller sollte idealerweise frisch serviert werden. Kühlung für maximal eine Stunde bewahrt die Frische.
Merken Ein frischer, farbenfroher Obstteller, der Ihre Gäste begeistern wird und sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie schneidet man die Sternenfrucht richtig?
Die Sternenfrucht quer in dünne Scheiben schneiden, damit die charakteristische Sternform sichtbar bleibt.
- → Wie bleibt die Platte frisch bis zum Servieren?
Die Obstplatte kann bis zu einer Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Frische zu bewahren.
- → Welche Früchte passen gut zur Kombination?
Kiwi, Mango, grüne Trauben und Heidelbeeren ergänzen die Aromen von Granatapfel und Sternenfrucht wunderbar.
- → Kann man die Minze durch etwas anderes ersetzen?
Frischer Basilikum oder Zitronenmelisse sind gute Alternativen für ein aromatisches Highlight.
- → Wie verfeinert man die Platte geschmacklich?
Ein leichtes Honig- oder Agavendressing sowie Limettenzesten heben die Fruchtaromen optimal hervor.