# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große Gurken
→ Käsemischung
02 - 4 oz Frischkäse, weich
03 - 2 EL saure Sahne
04 - 1 EL frischer Dill, fein gehackt
05 - 1 TL Zitronensaft
06 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Garnitur
07 - 1 EL rote Paprika, fein gewürfelt (optional)
08 - Zusätzliche Dillzweige
# Zubereitung:
01 - Gurken waschen und längs in dünne, gleichmäßige Scheiben von etwa 0,16 Zoll (4 mm) schneiden.
02 - Mit einem sternförmigen Ausstecher Sterne aus den Gurkenscheiben ausstechen und auf einem Papiertuch ablegen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
03 - Frischkäse, saure Sahne, gehackten Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt und gleichmäßig verrühren.
04 - Die Käsemischung in einen Spritzbeutel mit kleinem Sternaufsatz füllen oder alternativ in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden.
05 - Gurkenscheiben-Sterne auf einer Servierplatte anordnen und auf jeden Stern einen kleinen Tupfer der Käsemischung spritzen.
06 - Mit kleinen Stücken roter Paprika und Dillzweigen garnieren. Sofort servieren oder vor dem Servieren bis zu einer Stunde kühlen.
