# Zutaten:
→ Hähnchen
01 - 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, dünn geschnitten (ca. 14 oz)
02 - 1 Esslöffel Olivenöl
03 - 1/2 Teelöffel Salz
04 - 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
05 - 1/2 Teelöffel Räucherpaprika
→ Honig-Chili-Crisp-Sauce
06 - 3 Esslöffel Honig
07 - 2 Esslöffel Chili Crisp
08 - 1 Esslöffel Sojasauce
09 - 1 Teelöffel Reisessig
→ Wrap-Komponenten
10 - 4 große Weizentortillas (25 cm)
11 - 2 Tassen gehackter Römersalat oder Eissalat
12 - 1 Tasse dünn geschnittene Gurke
13 - 1/2 Tasse geraspelte Möhre
14 - 1/4 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
15 - 2 Esslöffel Mayonnaise
# Zubereitung:
01 - Geschnittene Hähnchenbrusthälften mit Salz, Pfeffer und Räucherpaprika seasonen.
02 - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und 6-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es goldbraun und durchgekocht ist. Von der Hitze nehmen und beiseite stellen.
03 - Honig, Chili Crisp, Sojasauce und Reisessig in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis die Honig-Chili-Crisp-Sauce entsteht.
04 - Warmes gekochtes Hähnchen mit der Sauce vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.
05 - Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
06 - Jede Tortilla flach auslegen. Falls gewünscht, eine dünne Schicht Mayonnaise in die Mitte streichen.
07 - Mit Salat, Gurke, Möhre und Frühlingszwiebeln schichten. Mit einem Viertel des Honig-Chili-Hähnchens belegen.
08 - Jede Tortilla fest einrollen und die Seiten einfalten, um einen Wrap zu formen.
09 - In der Mitte durchschneiden und sofort servieren.
