Merken Ein lebendiges und interaktives Vorspeisenbrett mit warmen Mini-Pita-Taschen, gefüllt mit frischem Gemüse und einem Trio köstlicher Hummusschalen. Perfekt für Zusammenkünfte oder eine leichte Mahlzeit.
Ich serviere dieses Gericht gerne bei Partys, weil es Gäste dazu einlädt, sich ihr Essen individuell zusammenzustellen und dadurch für viel Spaß sorgt.
Zutaten
- Mini Pita Taschen: 12 Mini-Pita-Brote, 2 EL Olivenöl, 1/2 TL Meersalz
- Frische Füllungen: 1 Tasse halbierte Kirschtomaten, 1 Tasse gewürfelte Gurke, 1/2 Tasse fein gewürfelte rote Paprika, 1/2 Tasse zerkleinerter Romana-Salat, 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel, 1/4 Tasse zerbröckelter Fetakäse (optional), 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Hummus Schalen: 1 Tasse klassischer Hummus, 1 Tasse gerösteter roter Paprika Hummus, 1 Tasse Knoblauch- oder Zitronen-Kräuter-Hummus, 2 TL Olivenöl (zum Beträufeln), 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (zum Garnieren), 1 EL frische Kräuter (Petersilie oder Koriander), gehackt
Anleitung
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. Mini-Pita-Brote leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Für 5 bis 7 Minuten erwärmen, bis sie weich und durchgewärmt sind.
- Füllungen vorbereiten:
- Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Salat, rote Zwiebel, Fetakäse und Petersilie in kleinen Schalen oder auf einer großen Platte anrichten.
- Hummus anrichten:
- Jede Hummussorte in eine kleine Schale geben. Mit Olivenöl beträufeln, geräuchertes Paprikapulver darüberstreuen und mit gehackten Kräutern garnieren.
- Servieren:
- Jedes warme Pita halbieren, um Taschen zu bilden. Gäste können ihre Pitas mit Gemüse, Käse und Kräutern füllen und mit ihrem Lieblingshummus bestreichen oder eintauchen.
Merken Dieses Gericht bringt Familie und Freunde zusammen, da jeder sein Pita ganz nach Geschmack gestalten kann.
Nützliche Tipps
Verwenden Sie nur frische und knackige Gemüse für das beste Geschmackserlebnis.
Variationen
Fügen Sie gegrilltes Hähnchen, Falafel oder marinierten Tofu für mehr Protein hinzu.
Passende Getränke
Passt hervorragend zu einem frischen Sauvignon Blanc oder einem leichten Lagerbier.
Merken Ein idealer, leichter Snack, der einfach zuzubereiten ist und immer begeistert.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie erwärmt man die Mini Pitas am besten?
Mini Pitas werden leicht mit Olivenöl bestrichen, gesalzen und bei 175°C für 5–7 Minuten im Ofen warm und weich gemacht.
- → Welche Gemüse eignen sich als Füllung?
Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Romaine-Salat, rote Zwiebeln und frische Kräuter wie Petersilie sind ideal für eine frische, knackige Füllung.
- → Wie variiert man die Hummus-Schälchen geschmacklich?
Die Schälchen können mit klassischem, geröstetem Paprika- oder Knoblauch-Zitronen-Hummus gefüllt und mit Olivenöl sowie geräuchertem Paprikapulver garniert werden.
- → Kann man das Gericht vegan abwandeln?
Ja, einfach den Feta-Käse weglassen und auf rein pflanzliche Beilagen achten.
- → Wie wird das Gericht serviert?
Die warmen Mini-Pitas werden halbiert, Gäste füllen sie je nach Geschmack mit den Gemüsesorten und dippen oder belegen mit ihren Lieblingshummus-Varianten.