Merken Ein spritziger, erfrischender Salsa-Twist mit säuerlichen Essiggurken, frischem Koriander und hellem Limettensaft – perfekt für Tacos, gegrilltes Fleisch oder als Dip.
Dieses Rezept habe ich zum ersten Mal für eine Grillparty zubereitet und es kam bei allen Gästen großartig an.
Ingredients
- Essiggurken: 1 Tasse fein gewürfelt (Cornichons oder Dillgurken)
- Tomaten: 2 mittelgroß, entkernt und gewürfelt
- Rote Zwiebel: 1 kleine, fein gewürfelt
- Jalapeño: 1 kleine, entkernt und fein gehackt (optional, nach Geschmack)
- Koriander: 1/2 Tasse frisch, gehackt
- Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
- Limettensaft: Saft von 2 Limetten
- Olivenöl: 1 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel gewürfelte Essiggurken, Tomaten, rote Zwiebel und Jalapeño vermengen
- Schritt 2:
- Koriander und Knoblauch hinzufügen
- Schritt 3:
- Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln
- Schritt 4:
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Schritt 5:
- Alles vorsichtig vermengen
- Schritt 6:
- Für 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren
Merken Dieses Gericht hat sich schnell zu einem Familienliebling entwickelt, besonders bei sommerlichen Zusammenkünften.
Variationen
Statt Essiggurke kann auch frische Gurke verwendet werden für eine mildere Variante.
Serviervorschläge
Perfekt mit Tortilla-Chips, als Beilage zu Tacos oder gegrilltem Fisch und Hähnchen.
Aufbewahrung
Kühl gelagert hält sich die Salsa bis zu 2 Tage frisch und aromatisch.
Merken Probieren Sie dieses Rezept bei nächster Gelegenheit aus und genießen Sie die frischen, lebendigen Aromen.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie sollte man die eingelegten Gurken am besten vorbereiten?
Die Gurken werden fein gewürfelt, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen und eine angenehme Textur bieten.
- → Kann man die Schärfe der Salsa anpassen?
Ja, die Menge des Jalapeños lässt sich je nach Geschmack erhöhen oder ganz weglassen, um die Schärfe zu kontrollieren.
- → Wie lange sollte die Salsa vor dem Servieren ruhen?
Es empfiehlt sich, die Salsa 5–10 Minuten ziehen zu lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
- → Welche Gerichte passen besonders gut zur Salsa?
Die Salsa passt hervorragend zu Tacos, gegrilltem Fleisch oder als frischer Dip zu Chips.
- → Kann man die eingelegten Gurken durch frische ersetzen?
Ja, frische Gurken können verwendet werden, dann ist der Geschmack milder und weniger säuerlich.