Merken Eine verspielte und elegante Käseplatte, die wie ein Segelboot arrangiert ist, mit einer Vielzahl von Käsesorten, Crackern, Früchten und Nüssen – perfekt zum Unterhalten oder als beeindruckende Vorspeise.
Ich habe diese Käseplatte zu verschiedenen Anlässen serviert, und sie war immer ein Blickfang und Gesprächsstarter auf jeder Party.
Ingredients
- Käse: 100 g Brie, in Scheiben; 100 g Manchego, in Scheiben; 100 g gereifter Cheddar, in Scheiben; 100 g Blauschimmelkäse, in Stücken
- Früchte: 1 kleiner Bund rote Trauben; 1 kleine Birne, in Scheiben; 1 kleiner Apfel, in Scheiben; 6 getrocknete Aprikosen
- Cracker & Brot: 12 handgemachte Cracker; 6 dünne Baguettescheiben
- Nüsse & Garnituren: 30 g Walnüsse; 30 g geröstete Mandeln; frische Rosmarinzweige (zum Garnieren)
- Dekorations- & Montageartikel: 2 dünne Holzspieße (für Segel); 2 kleine dreieckige Stücke Papier oder dünn geschnittener Käse (für Segel); 1 kleiner Käsemesser; 1 großes Holz- oder Schiefer-Servierbrett
Instructions
- Schritt 1:
- Die Käsescheiben in Form eines Bootes auf dem Servierbrett anordnen, wobei ein größeres Stück als Bug dient und die anderen Käsescheiben dahinter fächerförmig liegen.
- Schritt 2:
- Die Cracker und Baguettescheiben an einer Seite platzieren, um Wellen zu simulieren.
- Schritt 3:
- Das Obst um das Käseboot herum arrangieren, Trauben und Fruchtscheiben an den Rändern für Farbe und Frische platzieren.
- Schritt 4:
- Die Nüsse verstreuen, um Textur und Crunch zu verleihen.
- Schritt 5:
- Die Holzspieße vertikal in Brie oder Cheddar stecken, dann die Papier- oder Käsedreiecke als Segel befestigen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Rosmarinzweigen garnieren, um Grün oder Seegras darzustellen.
- Schritt 7:
- Das Käsemesser daneben legen für einfaches Servieren. Sofort servieren.
Merken Dieses Gericht hat bei Familienzusammenkünften immer für viel Freude und Staunen gesorgt, besonders die Kinder lieben die kreative Darstellung.
Variationsmöglichkeiten
Probieren Sie andere Käsesorten oder fügen Sie Oliven und Feigenmarmelade hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Passende Getränke
Ein knackiger Weißwein wie Sauvignon Blanc ergänzt diese Käseplatte hervorragend.
Lagerung und Vorbereitung
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, lagern Sie sie gekühlt und assemblieren Sie die Platte kurz vor dem Servieren für beste Frische.
Merken Mit diesen einfachen Schritten beeindruckt Ihre Käseplatte garantiert jeden Gast.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Eine Mischung aus cremigem Brie, würzigem Manchego, gereiftem Cheddar und kräftigem Blauschimmel sorgt für ausgewogene Aromen.
- → Wie wird die Segelbootform umgesetzt?
Die Käsescheiben werden auf einem großen Brett so arrangiert, dass sie die Form eines Bootes bilden. Holzspieße mit kleinen Dreiecken als Segel setzen den dekorativen Akzent.
- → Welche Früchte passen gut dazu?
Frische rote Trauben, Birnen- und Apfelscheiben sowie getrocknete Aprikosen harmonieren wunderbar mit den Käsesorten.
- → Wie kann ich die Platte glutenfrei gestalten?
Ersetzen Sie die herkömmlichen Cracker durch glutenfreie Varianten, um Unverträglichkeiten zu berücksichtigen.
- → Welche Getränke ergänzen diese Platte ideal?
Ein trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc passt hervorragend zu den vielfältigen Geschmacksnoten.