Merken Ein festlicher und spielerischer Halloween-Vorspeisenteller mit cremigem schwarzen Bohnen-Dip, geformt wie Fledermäuse und serviert mit buntem Gemüse und knusprigen Chips.
Ich serviere diesen Dip jedes Jahr zu Halloween, und die Kinder lieben besonders die Fledermaus-Formen.
Ingredients
- Schwarzer Bohnen-Dip: 2 Dosen (je 15 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 Tasse saure Sahne, 1/4 Tasse frischer Limettensaft, 1/4 Tasse gehackter Koriander, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Dekoration & Servieren: 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven (für Fledermausaugen), 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten (zur Garnierung), 1 Tasse Babykarotten, 1 Tasse Gurkenscheiben, 2 Tassen Tortilla-Chips (vorzugsweise blaue Maischips für Flügel), 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional, für extra Garnierung)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer Küchenmaschine schwarze Bohnen, Knoblauch, saure Sahne, Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer kombinieren. Mixen, bis die Masse sehr glatt ist. Bei Bedarf abschmecken.
- Schritt 2:
- Den Bohnen-Dip auf einer großen Servierplatte verteilen. Mit einem Spatel den Dip zu mehreren Fledermausformen (oder einer großen) von etwa 1,27 cm Dicke formen.
- Schritt 3:
- Auf jede Fledermaus zwei geschnittene schwarze Oliven als Augen legen. Optional kleine Stücke Kirschtomaten oder Cheddar-Käse in die Olive setzen für Pupillen.
- Schritt 4:
- Blaue Mais-Tortilla-Chips an den Seiten jeder Fledermaus anordnen, um Flügel zu formen.
- Schritt 5:
- Die Platte mit Babykarotten, Gurkenscheiben und restlichen Kirschtomaten rund um die Fledermäuse garnieren.
- Schritt 6:
- Sofort servieren mit Extra-Chips und Gemüse zum Dippen.
Merken Diese Vorspeise bringt immer Freude bei Familientreffen und speziell zu Halloween.
Zubereitungstipps
Verwenden Sie lebensmittelsichere Ausstechformen, um perfekte Fledermausformen zu erzielen und den Dip optisch ansprechender zu gestalten.
Variationen
Sie können den Bohnen-Dip mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel variieren, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu schaffen.
Lagerung
Im Kühlschrank hält sich der Dip bis zu 3 Tage gut abgedeckt in einem luftdichten Behälter.
Merken Dieser Dip ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Halloween-Party.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie gelingt der Dip besonders cremig?
Verwenden Sie gut abgetropfte Bohnen und pürieren Sie diese lange. Ein Schuss Sauerrahm sorgt für die perfekte cremige Konsistenz.
- → Kann ich den Dip vegan zubereiten?
Ja, ersetzen Sie Sauerrahm durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Cashew-Creme.
- → Welche Gewürze passen gut zum Dip?
Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver verleihen Tiefe, Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab.
- → Wie forme ich die Fledermäuse am besten?
Verwenden Sie eine Spatel, um den Dip flach zu streichen, und formen Sie mit einem kleinen Löffel die Flügel und Ohren der Fledermäuse.
- → Welche Beilagen passen zum Dip?
Knackige Gemüsesticks wie Karotten und Gurken sowie bunte Maischips ergänzen den Geschmack perfekt.