Merken Ein cremiger, herzhafter weißer Bohnendip, perfekt für Winterzusammenkünfte, geschmückt mit niedlichen Oliven-Pinguin-Dekorationen für einen festlichen Touch.
Ich habe diesen Dip das erste Mal auf einer Winterfeier serviert und war begeistert, wie gut die Pinguin-Dekorationen ankamen.
Ingredients
- Weiße Bohnendip Zutaten: 2 Tassen (1 Dose, 15 oz) Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült, 2 EL natives Olivenöl extra, 2 EL frischer Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 EL frische Petersilie, gehackt, 1/2 TL Meersalz, 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Oliven-Pinguin Dekoration: 18 große schwarze Oliven (ganz, entsteint), 6 kleine Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine), 1 große Karotte, 6 Zahnstocher
Instructions
- Dip zubereiten:
- In einer Küchenmaschine Cannellini-Bohnen, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver (wenn verwendet) zusammengeben. Pürieren bis cremig, dabei die Seiten nach Bedarf abschaben. Abschmecken und würzen.
- Dip servieren:
- Dip in eine Servierschüssel geben und die Oberfläche glatt streichen.
- Pinguin-Dekoration vorbereiten:
- Karotte schälen und in 12 dünne Scheiben schneiden (ca. 1/8 Zoll dick) für die Füße. Aus zusätzlichen Karottenscheiben 6 kleine Dreiecke für Schnäbel schneiden.
- Oliven füllen:
- Oliven trocken tupfen. Bei 6 Oliven längs einschneiden und jede mit einer Mozzarellakugel füllen, um den weißen Bauch der Pinguine zu formen.
- Pinguine zusammensetzen:
- Eine Karottenscheibe als Fuß auf die Arbeitsfläche legen. Die gefüllte Olive daraufstellen. Mit einer ganzen Olive (Kopf) bedecken. Ein Karottendreieck in das Loch der Kopfolive stecken als Schnabel.
- Pinguine sichern:
- Mit einem Zahnstocher Kopf, Körper und Füße verbinden.
- Wiederholen:
- 6 Pinguine herstellen und auf oder um den Bohnendip arrangieren.
Merken Meine Familie liebt es, gemeinsam die kleinen Pinguine zu basteln – ideal für einen lockeren Winterabend.
Benötigte Werkzeuge
Küchenmaschine oder Mixer, Messer und Schneidebrett, Messlöffel, Zahnstocher, Servierschüssel
Allergene Informationen
Enthält Milch (Mozzarella). Glutenfrei, aber bei verarbeiteten Lebensmitteln Etiketten beachten. Für vegane oder milchfreie Variante passenden Käseersatz verwenden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 140 Kalorien, 6 g Gesamtfett, 15 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß
Merken Dieser weiße Bohnendip ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Highlight auf jedem Winterbuffet. Viel Spaß beim Nachmachen!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Bohnen eignen sich am besten für diesen Dip?
Cannellini-Bohnen sind ideal, da sie eine cremige Textur und milden Geschmack bieten, der gut mit den Kräutern harmoniert.
- → Wie gelingt die Oliven-Pinguin Dekoration am besten?
Schwarze Oliven werden längs eingeschnitten und mit Mozzarella gefüllt. Mit Karottenstücken für Füße und Schnabel auf Zahnstocher gesteckt, entsteht die dekorative Form.
- → Kann der Dip vegan zubereitet werden?
Ja, ersetze für eine vegane Variante den Mozzarella durch Tofu oder veganen Käse.
- → Womit lässt sich der Dip am besten servieren?
Ideal eignen sich knusprige Cracker, Pita-Chips oder frisches Gemüse zum Dippen.
- → Wie lange ist der Dip haltbar?
Im Kühlschrank bleibt der Dip bis zu 3 Tage frisch, ideal abgedeckt in einem luftdichten Behälter.